Al momento de la cosecha, las colonias deben estar muy fuertes, Ojalá con 100.000 a 120,000 abejas.
La preparación de las colonias se hace con dos meses y medio de anticipación, dando margen para tener el mínimo de abejas necesario.
Está preparación consiste en suministrar alimentación estimulante para que la reina aumente la postura; también se puede hacer cambio de reinas; sacrificando la vieja y colocando la nueva, o por división de colonias dejando una cámara con la reina vieja y la otra con la reina nueva; al inicio de la florencia se integran y se suspende la alimentación artificial.
Es necesario tener en cuenta el tipo de abejas, para realizar la cosecha, ya que las europeas acumulan bastante miel, la operculan con buena humedad y se pueden trabajar en el día.
Con las abejas africanizadas es necesario tener en cuenta no se deben trabajar en el día, sino que está labor se realizará en las horas de la noche; estas operculan la miel con bastante humedad y es mejor trabajar con dos cámaras de miel y se les cosecha a medida que se llena.
Procedimiento para la cosecha
Sí tenemos las colmenas con: 2 cámaras de cría y una cámara de miel se observa si la están operculando, en este caso se quita y se reemplaza por una cámara de miel vacía y encima se coloca la que están operculando. Cuando esté llena la segunda que se colocó, se procede a retirar las cámaras de miel.
Otro sistema es: Se tiene la colmena con dos cámaras de cría y una cámara de miel, se deja que llene tres cuadros de la cámara de miel y se procede a bajar la segunda cámara de cría y reemplazarla por la cámara de miel; encima de esta se coloca otra cámara de miel y encima la cámara de cría; si se coloca una tercera cámara de miel entra la primera y la segunda cámara; al cosechar están llenas de 3 cámaras de cría.
Lo más usual es tener la colmena con dos cámaras de cría y una cámara de miel, cuando la llenan se les coloca una segunda y luego una tercera.
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